Где лучьше покупать чачу в краснодарском крае

Рецепт чачи сколько градусов должно быть

Для используют сладкие сорта винограда или фруктов. Сначала из винограда выжимают сок на сухое вино.

Затем в жмых добавляют сахар, сбраживают и выжимают крепленое вино. Только после этого приступают к приготовлению чачи.

Для этого в жмых добавляют сахар и воду, после чего брага бродит в течение 1-2 недель. В это время ее перемешивают два раза в день.

Когда брага перестает выпускать пузыри (брожение закончилось), ее заливают в перегонные аппараты и перегоняют, как обыкновенный самогон.

Многие спрашивают сколько градусов в чаче, тут все просто. Во время перегонки крепость чачи меняется от 75-80 градусов в начале перегонки до 40-50 в конце. Чтобы обеспечить необходимую крепость (50-60 градусов), смешивают продукт с разной крепостью и не разбавляют водой.

Какие сувениры привезти?

Женщине

Любая девушка и женщина будет рада получить сочинский презент в виде красивого наряда.

Не стоит тратить большое количество денег, так вы не только себя по карману ударите, но и можете поставить в неловкое положение человека, которому преподнесете сувенир.

Купить обычное красивое парео — отличный вариант, подойдите к выбору с креативом и несомненно найдете что-то экстраординарное.

Также замечательным подарком для женщины будет фирменный высокогорный каштановый мед из сочинских краев.

Даже само ощущение, что мед собирался в южной части нашей страны, дает возможность ощутить невероятную сладость и легкую терпкость вкуснейшего меда.

Представительницы слабого пола зачастую являются любительницами разных видов чая. Если вам нужен действительно качественный и вкусный чай, где же еще его приобрести, если не здесь, в Сочи?

Тут можно купить как несколько красиво упакованных пакетиков чая, так и довольно большой чайный набор. Порадуйте своих близких этим прекрасным напитком.

Мужчине

В замечательном городе Сочи есть предприятия, которые специализируются на изготовлении сувенирной продукции из бамбука местного происхождения. Такой презент будет весьма оригинальным и неповторимым.

Мужчинам в плане сувениров и подарков угодить весьма сложно, так как эта половина человечества состоит из практиков, а значит обычный сувенир понравится далеко не каждому.

Конечно же прекрасным подарком для мужчины будет вино. Какое вино привезти из Сочи? «Вина Кубани», «Алко-Профи» и другие благородные напитки всегда будут в почете.

Кстати в Сочи есть зал, предназначенный специально для дегустации вина, называется он «Аркадия». Там вы можете отведать разные сорта винного напитка и определить какой вам больше по вкусу.

Ваш презент должен быть таким, чтобы человек, увидев его, сказал: «Здорово, это ведь из Сочи!»

Ребенку

Для малыша лучшим подарком будут ракушки и прочая сувенирная продукция, с которой можно поиграть или сделать поделку. На пляже вы можете насобирать красивых ракушек и камушков, которым ребенок будет безгранично рад.

Также в Сочи продаются объемные картины, одну из таких художеств небольшого размера можно преподнести ребенку.

Куда можно поехать на отдых с ребенком? Мы подскажем! Путеводитель по отдыху с детьми — в этой статье.

Любой малыш будет доволен сладостями. Прикупите ореховых десертов, пастилы и других вкусностей. Даже если все это есть в вашем городе, продукты, купленные в Сочи, в разы вкуснее.

Ребенку можно привезти из курорта одежду. Здесь вы имеете возможность приобрести брендовые вещи по хорошим ценам.

Также в Сочи продаются мягкие игрушки с символикой города или надписью «Сочи», ее тоже можно купить для ребенка. Ищите что-то яркое, необычное, что трудно найти в другом городе.

Кстати здесь все еще популярны олимпийские мишки, которые вы можете прикупить для малыша.

Шопинг — это отличный вариант времяпрепровождения. Можно отправиться на скупку сувениров одному, а можно пойти на рынок всей семьей, что гораздо веселей и интересней.

Так как вы сможете советоваться и просто отлично проведете время вместе с родными.

Помните, чтобы вы ни покупали, в подарке главное — внимание. Покупайте когда у вас действительно есть желание пройтись по рынку и насладиться местной атмосферой, дарите от чистого сердца

Какой сувенир можно привезти из Сочи для себя любимых? Небольшой магнитик с символикой Сочи, прикрепленный к холодильнику, послужит вам теплым напоминанием о незабываемом летнем отдыхе.

Это интересно:

Подписывайтесь на нашу интересную группу Вконтакте:

Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Одноклассники
Мой мир

Экскурсии по Москве Путешествие на Камчатку на машине Аквапарки Крыма — скучать не придется Соленые озера России — альтернатива иордано-израильскому водоему

Что такое настоящее домашнее вино

Для начала давайте определимся, что мы будем подразумевать под домашним вином. Домашнее вино – это вино, изготовленное из натурального винограда без применения различных технологий и без добавления искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов. Фактически, это виноградный сок, перебродивший естественным образом , возможно с небольшими добавками сахара, из которого и получилось вино. Именно такой напиток имеет право называться настоящим домашним вином.

В Сочи, как и на всей территории Кавказа, предпочитают красное вино. Его делают из темных сортов винограда. Особой любовью и популярностью пользуется сорт винограда Изабелла. Однако, другие сорта также используются для приготовления вина. Также вино можно делать из смеси различных сортов . Смешение разных сортов винограда называется купажированием.

Вино

Хорошее южное вино давно стало сувениром №1. Популярными марками считаются красное «Мерло», белое «Шардоне Крю Лермонт», игристое «Рислинг молодое». При желании купить домашнее вино, необходимо уточнить информацию об изготовителе. В Сочи много качественных вариантов домашних вин. На Центральном рынке работают огромные торговые ряды с местным вином.

Полезно во время отдыха попробовать их качество: купить на рынке, посетить в Хосте «Винный погребок», ресторан на улице Агурское ущелье, где напитки готовят по собственным рецептам. Оригинальный напиток их тутовника, ежевики рекомендуется приобретать в Адлере, Лазоревском. При решении покупки вина в официальных торговых точках, полезно ориентироваться на продукцию «Фанагории».

Изделия из керамики

Современная технология изготовления посуды заполнила мир разнообразным товаром. Он удобный, красивый, разный по стоимости. Но часто, сидя в зимние, долгие вечера в теплой уютной кухне, хочется увидеть перед собой, использовать предметы ручной работы, выполненные руками человека старинными методами. Очень хорошо, что число частных гончарных мастерских увеличивается.

В Сочи есть магазины, где продаются сувениры из керамики, сделанные опытными мастерами. Для детей всегда можно показать во время мастер-классов все этапы изготовления, например керамических игрушек, свистков, посуды. Многие изделия предлагается купить, подарить друзьям, одноклассникам и рассказать о чудесных свойствах природной глины.

Что привезти из Сочи в подарок?

Вспомните себя, уезжая с курорта хочется увести с собой не только воспоминания и фотографии, но и сувениры, и подарки для родных и коллег.

Что же приобрести такого особенного?

Чтобы удивить или с местным колоритом, чтобы долго хранилось или напоминало о море.

Возможно то, что подать к столу, как раз к рассказам об отпуске.

Мы попробуем помочь разобраться в этом вопросе и расскажем, что сами привозим своим близким в качестве сувенира из Сочи.

Классические кавказские сыры, такие как Сулугуни, Чечил, а также фермерские (н-р Волино, Экзархо, Село Черешня), мягкие и рассольные сыры – Качотта, Горгонзола, Рикота, Халуми и др. славятся особенным вкусом.

Некоторые из них вы сможете взять с собой на дорогу в поезд, другие отлично переносят перевозку (например, подкопченный вариант), особенно, если у вас будет с собой термопакет.

Местные орехи: каштан, фундук, грецкий орех — вкусно, питательно и полезно, но не забывайте пробовать их перед покупкой.

За мёдом отправляйтесь в горы. Мёд с горных пасек района Красной Поляны, Медвежьего угла не только вкуснейший, но и экологически чистый.

Не забывайте цветочную пыльцу. Она содержит множество витаминов и полезных веществ. В осенне-зимний период вам пригодится её свойство укрепления организма и улучшение обмена веществ. Безусловно у неё есть и противопоказания, это нужно помнить!

Варенье из Сочи — особый сувенир, только не покупайте его на рынке. В фермерских хозяйствах вы сможете найти экзотику — варенье из киви или мандарина, а также различные миксы, например, фейхоа с грейпфрутом и лимоном или крыжовник с апельсином.

Специи. Из специй, в большинстве своем, привозят только лавровый лист, остальные аналогичного качества вы сможете приобрести в магазинах или на рынках своего города.

Чай — уникальный напиток, который мы помним из детства, он согревает нас зимними вечерами и охлаждает летними на открытой дачной веранде.  Краснодарский чай — частый сувенир из Сочи. Он не уступает индийским или китайским. В городе вы встретите фирменные магазины «Дагомыс чай», «Мацеста», «Краснодарский чай». Попробуйте чай ручного сбора, где содержится особый вкус и аромат.

Каждому сезону свой фрукт. Сочи славится осенне-зимними дарами: с середины августа по сентябрь — инжир, с октября по декабрь — хурма, киви и лимоны. В июне попробуйте мушмулу, необычный плод, который вы не часто встретите на прилавках в своих краях. Приезжаете в не сезон, тогда ищите на местных рынках связки с сушеной хурмой. Не забудьте попробовать её перед покупкой, она может оказаться влажной или червивой.

Сувениры из дерева. Тарелки, орехоколы, подставки под горячее, расписные ложки и матрешки с местными орнаментами вы сможете приобрести на местных рынках или специальных лавках на прогулочной набережной.

Вероятно, список можно продолжить, поделитесь с нами своими идеями.

Напитки

Самые популярные сетевые супермаркеты в Сочи, Адлере и Лазаревском – «Магнит» и «Пятерочка». В «МореМолле» есть крупный гипермаркет «Окей» – удобно для шоппинга. Качественный местный алкоголь в Сочи можно поискать там. Туристам больше нравятся домашние кавказские вина – их надо искать на рынках.

Чай

Лучший подарок из Мацесты – одноименный чай. Фабрика и плантации находятся не на курорте, а в горах. Советуем побывать там с экскурсией: красиво – глаз не оторвать. Тут же можно купить мацестинский чай по лучшим ценам. Его продают на развес или в пакетированном виде. Им торгуют почти на всех курортах Краснодарского края – обязательно привезите для себя или в подарок близким. Хорошая цена чая «Мацеста» – около 170 рублей за 100 грамм. Берите черный, зеленый, красный или желтый.

Хорошим сувениром станет чай из Адлера и Дагомыса. Не такой знаменитый, но очень вкусный. Обычно травяной. Купите подарочные упаковки чая «Красная поляна», «Вековые традиции» или «Дагомысчай».  Стандартная упаковка обычно стоит 130-150 рублей.

Жители Сочи, вот вам идея: если едете за границу или в гости к друзьям из другого города, везите в качестве сувенира свой знаменитый чай! Мы любим его больше, чем вам кажется. Краснодарский чай в большинстве российских городов вообще нигде не продается.

Минералка и сок

В курортных городах Сочи стоит купить натуральный фруктовый сок в пузатых 3-литровых банках. Конечно, если вы приехали на Черном море на своей машине и сможете его увезти. Советуем гранатовый, яблочный, абрикосовый или же домашний вишневый компот.

Из Красной Поляны можно привезти минеральную воду. Прокатитесь по окрестностям со своей тарой – наберите бесплатно. Самая популярная минералка в Сочи – из села Чвижепсе.

Вино

В подарок друзьям из Сочи можно привезти отличное вино. Топ-3 заводских варианта:

• белое «Шардоне Крю Лермонт»;
• игристое «Рислинг молодое»;
• сухое красное «Мерло».

Туристы обычно покупают домашние вина: краснодарские или абхазские. Ищите их на рынках в Адлере или Лазаревском. Цены на тот же алкоголь в Сочи завышены. За вином в Хосте советуем сходить в «Винный погребок». Это одновременно кафе, магазин и миниатюрный музей.

Из Адлера или Лазаревского привезите друзьям по бутылочке вина из тутовника или ежевики. Советуем покупать из не у «самоделов», а в винных погребах или небольших лавках. Хорошее домашнее вино часто можно купить в кафе на курортах Черного моря: многие из них имеют собственные небольшие винокурни.

Ликеры и настойки

В подарок мужу с Черного моря можно привезти хороший крепкий алкоголь

Обратите внимание на бренд «Дары Красной Поляны». У них чудесные ликеры, настойки, бальзамы

Лучше всего покупать их на курорте «Роза Хутор» – там лучший выбор и цены.

Самый популярный черноморский бальзам называется «Красная поляна». В составе – букет целебных трав и фруктовых экстрактов. Его можно добавлять в чай. Привезите готовый подарок: краснополянский бальзам в красивой сувенирной бутылке (хорошая цена – примерно 1500 рублей за 0,7 литра) и чай из Мацесты.

Чача

Традиционный подарок с Кавказа для ценителей крепкого алкоголя. Чача бывает виноградной, абрикосовой, персиковой. Крепость варьируется от 42 до 70 градусов. Говорят, что лучшую чачу делают в Грузии. Мы пробовали оба варианта – большой разницы не заметили. Так что смело покупайте ее в Сочи, Адлере или Лазаревском.

Чачу покупайте там же, где и вино: специализированные лавки, базары, рестораны

Если везете алкоголь с Кавказа на подарки, обратите внимание на сувенирные бутылки. Чачу часто продают в пузатых тарах из пластика или стекла, украшенных виноградной гроздью

Хорошая цена – примерно 300-400 рублей.

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!

Пахлава и халва

Пахлаву (или Сочинский пирог) можно (не совсем легко) приготовить дома. Но по – настоящему почувствовать вкус этого древнего лакомства, услышать затаившийся южный аромат продукта, узнать его интересную историю, можно получив в подарок золотистые ромбики вкуснейшей пахлавы из Сочи.

В разных странах готовят ей по своим рецептам, сохраняя главное отличие –это очень тонкое тесто, огромная масса ореховой начинки и медовая заливка. В городе много мест, где продается пахлава.

Главное, не торопиться и купить её перед отъездом, чтобы друзья, родственники попробовали замечательное лакомство свежим, представив себя настоящим султаном, шейхом, ценившим этот продукт.

Восточная сладость халва впервые появилась в Одессе и быстро стала любимым лакомством у детей. Производят её в разных городах, но халва из Сочи имеет свой необыкновенный вкус, определяемый большим выбором орехов.

Подготовив жесткую тару для надежной перевозки, предлагается купить халву из кунжута, с добавками фисташек, кусочков дыни, миндалем. Полезно вспомнить, что до сих пор в Египте популярным завтраком считается халва, намазанная на хлеб с маслом.

Можно попробовать калорийный, богатый витаминами, микроэлементами продукт, использовать не только в роли сладости, но и как важный элемент питания.

Несъедобные сувениры из Сочи

Абсолютно каждый курорт предлагает стандартный набор сувениров: магниты с изображениями местных достопримечательностей, кружки, тарелки, открытки, блокноты. Здесь вы можете купить различные ракушки, камни, фигурки из них, шкатулки, фоторамки и картины. Также пользуются высоким спросом изделия из дерева.

Сочинская Олимпиада была в 2014 году, несмотря на то, что прошел уже не один год, в магазинах все еще можно увидеть сувениры с олимпийской символикой, которые до сих пор популярны. Здесь вы найдете фигурки зверей-талисманов, рюкзаки, брелки, футболки, полотенца, памятные монетки и марки. Самый богатый выбор представлен в специализированном магазине»Bosco”, а также сувениры продают на набережной.

Что можно привезти из Сочи в подарок родителям, бабушкам и дедушкам? Обратите внимание на лекарственные травы. В окрестностях Сочи произрастают многие виды растений, причем некоторые из них в других краях не найти, при этом они обладают массой полезных свойств, которые помогут вашим родным сохранить здоровье

В магазинах Сочи можно найти местную косметику, которую вы не увидите на полках вашего города. Натуральная косметика, изготовленная из лечебных трав, которые были собраны в экологически чистых районах Сочи, станет приятным подарком для любой женщины.

Если говорить о том, какие сувениры привезти из Сочи конкретному человеку, то здесь все индивидуально. Коллегам можно привезти магнитики, пакетики со специями или чаем. Родственницы и подруги обрадуются сладостям и косметике. Дети будут в восторге от плюшевых символов Олимпиады, изделий из ракушек. Мужчины по достоинству оценят приятный вкус местных вин.

Что привезти из Сочи вкусного?

Сочи, как и любой курорт, расположенный на Черном море, готов порадовать своих гостей самыми разными вкусными продуктами. Наибольшей популярностью у туристов-сладкоежек пользуются следующие сочинские гостинцы:

• пастила, приготовляемая из южных фруктов, а кроме них — из помидоров и даже базилика;
• знаменитая чурчхела (нужно быть осторожным из-за массового производства поддельных десертов такого рода);
• натуральный каштановый мед и сладости на его основе;
• разнообразные ореховые десерты.

Любимы туристами и различные варенья из экзотических фруктов и ягод, где еще, как не в Сочи, можно купить баночку варенья из инжира или черкесской груши

Важно только обратить внимание на состав продукта, чтобы в нем не было известных ингредиентов с буквой «Е», а также отсутствовали загустители, красители и подсластители. Тогда такое варенье будет не только очень вкусным, но и полезным

Не меньшим спросом в Сочи пользуются крепкие алкогольные напитки, в основном настойки (у женской половины отдыхающих – знаменитые кубанские вина). Опытные пользователи такой продукции советуют не покупать алкоголь на рынках и с рук, лучше всего проводить дегустации и покупки в специализированных магазинах, которых в городе достаточное количество. Самый знаменитый дегустационный зал в Сочи имеет название «Аркадия», а самый продаваемый напиток на основе виноградного сока называется просто – «Вина Кубани».

Еще одно направление гастрономических подарков имеет длинную историю – это чай. Краснодарский чай в свое время был не слишком популярен у населения бывшего Советского Союза, поскольку значительно проигрывал по качеству индийскому напитку. Сегодня ситуация кардинально изменилась, в продаже можно встретить бренд с названием «Краснодарский», который не только напомнит о далеких уже временах, но и порадует великолепным богатым вкусом.

Для туристов, которые живут не так далеко от Сочи, или добираются до дома самолетом, подходящим подарком для родных становится морская рыба. Выбор в Сочи таких деликатесов достаточно большой, да и названия привлекательные, здесь можно купить не только форель или камбалу, но еще и хамсу, и знаменитую черноморскую барабульку. Если родина гостя далеко, то от копченой рыбы лучше отказаться, а вместо нее закупиться вяленой и сушеной, которая готова к самым далеким перелетам и переездам. То же касается и сыров, особенно хорош сулугуни, нежный, тающий во рту. Но, опять же, длительное путешествие ему не на пользу, для таких целей больше подходит копченый сыр.

Хозяйки в восторге от сочинского рынка специй, обычно поражает и огромный выбор, и достаточно низкие цены. Хороши венки из лаврового листа, интересным продуктом является адыгейская соль, которую каждая хорошая хозяйка изготавливает самостоятельно, перетирая поваренную соль с зеленью и пряностями. Поэтому соль, купленная у разных продавцов, может значительно отличаться друг от друга по вкусу и аромату.

Свойства чачи

Сколько стоит чача ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл. 800 р.

Как вы думаете, кто или что скрывается под интересным и необычным названием чача? Солнечная страна Грузия подарила мировой кулинарной традиции ни одно восхитительное блюдо, которое издавна готовят грузинские повара. Однако, Грузия славится не только своей аутентичной кухней, но и отменным алкоголем.

Чача относится к крепким алкогольным напиткам, которые испокон веков изготавливают грузины. По классификации алкоголя напиток чача относят к бренди, который изготавливают из различных сортов винограда. Поэтому вкус, аромат и цвет чачи поразительно напоминает бренди.

В мировой алкогольной культуре существует еще несколько напитков, которые удивительно схожи с чачей – итальянцы изготавливают граппу или виноградную водку, а болгары, сербы и хорваты национальный напиток ракия, который делают из фруктов по технологии производства бренди. Считается, что только чача, произведенная кустарным или домашним способом может полностью соответствовать старинным грузинским рецептам.

Однако, в наше время хорошо налажено промышленное производство чачи. Для производства алкогольного напитка используют специальные сорта винограда, которые строго регламентированы рецептурой чачи. Сорт винограда Ркацители из Грузии, аджарский Качич, а так же известный абхазский винный сорт Изабелла. Чачу производят при помощи двойной перегонки виноградного сока.

Полученный виноградный спирт небывалой крепости разводят водой и только после этого разливают в бутылки. Настоящую, домашнюю и поэтому “правильную” чачу принято выдерживать в бочках из дерева дуба. Некоторые элитные сорта чачи промышленного производства так же проходят выдержку в дубовых бочках.

Что примечательно домашняя чача минует процесс купажирования, этот напиток никогда не разводят водой, пусть его крепость и достигает до 80 процентов. Это, пожалуй второе, главное отличие после вкуса, магазинной чачи от той, которую вам предложат отведать в Грузии или Абхазии. Именно то, что чачу не разводят водой, помогает напитку сохранить первоначальный терпкий вкус винограда. Правда, есть и некоторый вред от неправильно приготовленной чачи.

В состав напитка попадают вредные сивушные масла, это обусловлено прежде всего процессом производства. В промышленности используют специальные фильтры и реагенты, а в домашних условиях грузины и абхазцы очищают чачу при помощи молока и даже жженых костей. Отличителен и удивителен не только рецепт приготовления чачи, но и способ контроля качества продукта.

Дегустатор чачи не пробует сразу же напиток на вкус, а проверяет его следующим способом. В рюмку с чачей специалист опускает палец руки, а потом поджигает его. Жестокий метод, не правда ли? Однако, фокус состоит в том, что чача полностью сгорает и не обжигает руку. Как правило, напиток чача употребляют в чистом виде. В наше время чачу можно встретить среди ингредиентов крепких алкогольных коктейлей.

Существует так же и старинный грузинский коктейль с чачей. В рюмку крепкой 80 градусной чачи могли добавлять лед или фрукты. В давние времена у крестьян Грузии было принято выпивать рюмку чачи с утра перед работой и закусывать обязательно чем-нибудь сладким

Чача приятно обволакивает и дарит тепло человеческому телу, что так важно в суровых погодных условиях при минусовой температуре. До сих пор считается, что ежедневное употребление чачи в маленьких количествах (не более одной рюмки) способствует хорошему самочувствию и долголетию

Статьи по теме

Любопытный напиток, появившийся на рынке в 2018 году. Производством занялись две компании Comedy Club Production и «Популярные продукты».Название он получил от знаменитого комедийного и женского шоу, который часто крутят на ТНТ.

И для одного, и для другого обычно используют декантер (графин), возможно, поэтому «декантация» вина часто выступает в обоих этих значениях.

К каждому из блюд, мы добавили пару советов, чтобы вам все же не пришлось сильно ломать голову, если вы все же упорно хотите пить вино с чем-то из перечисленного в списке!

Винтажное, блан де блан, розе и другие виды! Давайте разберемся в стилях шампанского и больше не смутимся у прилавка.

Вот так отправились в круиз на корабле Diamond Princess в Японии и остались там на карантине.

Что такое чача?

Не верьте тому, кто говорит, что это просто местный самогон и уже тем более идите мимо прилавков, на ценниках которых будет значиться «водка чача»: эти несчастные даже не представляют, что такое настоящая чача. Самое близкое, что можно поставить рядом с ней – это французский коньяк, качественная итальянская граппа или ракия с Балкан – не меньше…

Сколько градусов в чаче?

Итак, мы говорим о крепком спиртном напитке, без которого невозможно представить Кавказ. Ее крепость может варьироваться от 40 и вплоть до 70 градусов. А первоначальный дистиллят (который иногда закупоривают в дубовые бочки на 2-3 года для выдержки) может содержать до 90 градусов спирта.

Чем пахнет настоящая чача?

Чачу отличает тонкий аромат винограда – такой эффект получается после сбраживания и перегонки выжимок ягод на медном аламбике. Кстати, в зависимости от региона производства используются разные сорта винограда. Например:

Абхазская чача делается из «Изабеллы»

Аджарская чача – из позднеспелого сорта «Качич»

Грузинская чача – только из «Ркацители».

Но это мы говорим о лучших кавказских образцах,конечно же и на авказе гонят из всего что растет в саду,сливы персики абриосы алыча не пропадают.

В нее никогда не добавляют дрожжей или сахара: здесь работает фруктоза и естественные винные дрожжи, содержащиеся в виноградном жмыхе.

Если в чачу добавить сахар то она станет более жесткой «горлодеркой» да и не чача это будет а уже свекловичный самогон с привкусом винограда.

Лучшая чача делается путем двойной перегонки на медных аламбиках. Затем такой концентрат разводят ключевой водой. Причем унифицированного, законодательно закрепленного технологического стандарта пропорций в этом деле нет: какой крепости должна быть чача производитель решает сам. Поэтому, конечно, лучше начать свое знакомство с этим напитком в регионе его производства.В винодельне Бабушкина Хата мы используем только ключевую воду из колодца кооторому более 300лет наполняющемуся горным ключом.