Рейтинг вин крымского полуострова

Выбор косметических средств

Отличным подарком из Крыма станет экокосметика, которую можно купить в аптеках или экомагазинах. Желающие могут приобрести эфирные масла. Особо популярным считается масло из крымской розы, его используют в качестве дополнения к кремам или мазям, применят в качестве аромата.

Натуральная косметика из Крыма популярна далеко за пределами региона. Отдыхающие могут приобрести продукцию местных изготовителей или отдать предпочтение таким проверенным производителям, как «Крымская роза», «Крымская коллекция», «Сакские грязи», «Дом природы» и т. д.

Здесь всегда можно найти натуральные бальзамы и мази, которые помогут избавиться от болей в спине и суставах, снять мышечный спазм. Также в большом количестве мазь от варикозного расширения вен, обезболивающие и тонизирующие препараты. В их составе только натуральные ингредиенты. Все мази и бальзамы изготовлены на основе лечебных грязей, натурального жира, эфирных масел и трав.

В Крыму находятся большие залежи голубой глины, которые располагаются в Коктебеле, Судаке и Карадаге. Применяют глину не только в косметологии. Ее можно наносить на лицо, использовать для антицеллюлитных обертываний. Лечит голубая глина больные суставы, используют компрессы на ее основе при растяжениях. Употребляют напиток на основе очищенной глины для избавления от токсинов, шлаков и очищения организма.

Морская лечебная грязь или глина, приобретенная в качестве подарка, поможет омолодить организм, улучшить состояние кожи. Выбирая тот или иной продукт, стоит подробнее расспросить о действии препарата и выяснить наличие противопоказаний. Подробная инструкция, приложенная к баночке с грязью или глиной, станет важным дополнением к презенту.

Продавцы предлагают различные грязи, оказывающие лечебное и косметическое воздействие на кожу. Целебная крымская грязь или продукты на ее основе станут прекрасным презентом. Отдыхающие могут приобрести 200-граммовую баночку с глиной или остановить свой выбор на маске с грязью Сакского озера.

Особой популярностью пользуется розовая соль. На западном берегу Крыма находится множество лечебных озер и лиманов, содержащих соли и грязи. Розовая соль используется для снижения веса, ее применяют при отеках. Особо полезна она для лечения простудных заболеваний. На ее основе готовят полоскания, делают ингаляции.

В качестве небольшого подарка можно выбрать шампунь, скраб или крем, а также натуральное мыло. Крымское мыло варят без добавления вредных ингредиентов. В его изготовлении не используют химикаты и красители. В составе натурального мыла могут присутствовать небольшие кусочки фруктов, лепестки роз, кофейная гуща, лечебная грязь и эфирные масла.

Целебные грязь и соль

Издавна люди использовали лечебные грязи и соли для поправки здоровья или для омоложения. Поэтому расположенные поблизости месторождения давали возможность населенному пункту получить статус бальнеологического курорта. И привезенный полезный сувенир обрадует не только дам, но и сильную половину человечества. Пелоиды встречаются на западном и восточном побережье полуострова. Их свойства незначительно отличаются. Сверху залежи покрыты рапой: перенасыщенным солевым раствором. И грязь, и рапа обладают полезными свойствами.

Самые известные месторождения пелоидов:

• Сакское грязевое озеро
• Мойнаки (близ Евпатории)
• Сасык-Сиваш (между Саки и Евпаторией)
• Донузлав (мыс Тарханкут)
• Чокрак (рядом с Керчью)
• грязевые вулканы

Уникальна по своему составу розовая соль, которую добывают на озере Сасык-Сиваш. Она содержит полезные минералы, а процентное содержание хлорида натрия меньше, чем в обычной поваренной. Ее добавляют в блюда, вкус при этом становится незабываемым.

Важно помнить: и соль, и пелоиды — недра. Поэтому приобретать сувениры следует только у компаний, имеющих лицензию на разработку этих месторождений

Кроме того, официальный производитель указывает назначение лечебных грязей, обеспечивает бактериологическую безопасность сырья.

Атрибутика с символикой

Пожалуй, самый банальный подарок из Крыма — разнообразные вещи с символикой полуострова. Это могут быть:

• игрушки;
• одежда и обувь;
• украшения;
• чашки, посуда;
• брелоки;
• магнитики на холодильник;
• шляпки, кепки, панамки, сомбреро;
• солнцезащитные очки;
• статуэтки, фигурки морских животных и птиц;
• стеклянные шары и пирамиды;
• пледы;
• платки, салфетки;
• картины с морем и достопримечательностями полуострова.

Такие подарки продаются в любом киоске или магазине крупных курортных городов, потому их сложно назвать чем-то необычным или запоминающимся. Но если не останавливаться на первой попавшейся вещи и внимательно изучить весь ассортимент, можно наткнуться на что-то действительно интересное и качественное — например, модели кораблей, объёмную карту полуострова, фигурки ручной работы и так далее.

https://youtube.com/watch?v=b8n6v8luCzE

Эти spa-сительные средства

«Лаванда», «Крымская легенда», «Черноморский бриз», «Восточные сладости»… На базе лучших натуральных ароматов, подаренных природой Крыма, эфирных масел и растительных абсолютов создана коллекция твердых духов Крымской мануфактуры «Дом природы».

Что можно привезти в подарок из Крыма? Несколько таких миниатюрных контейнеров в подарочной упаковке, и сувенир готов!

А сколько предложений средств по уходу за собой! Сухие маски-скрабы со спирулиной, ламинарией, диатомовой землёй, измельчёнными крымскими травами; маски и кремы на основе сакских солей и грязей.

Натуральные восковые кремы с отдушками из эфирных масел крымских растений, разработанных к каждому крему индивидуально; линия средств на основе цветочной пыльцы, собранной в крымских розариях, на лавандовых, гераниевых и шалфейных полях.

Натуральное мыло ручной работы, сваренное холодным способом, что позволило сохранить полезные свойства каждого из ингредиентов: масел из виноградных, миндальных и персиковых косточек, экстрактов из роз, морских водорослей и чабреца, грязи Сакского озера.

Эфирные масла

Ялтинская природа демонстрирует богатую флору, однако вдохнуть все ароматы невозможно, зато можно приобрести их в уже готовом варианте, например, в виде подушечек и мешочков с различными ароматными составами. Это отличное решение для того, чтобы лучше сохранить светлые воспоминания о путешествии.

Наибольшую ценность здесь представляет масло кориандра, розы, шалфея мускатного. Выбор очень большой, но, если Вы желаете найти действительно высококачественный продукт, обратитесь в специальный магазин или аптеку.

Помните, что бутылочка обязательно должна быть из темного стекла. Проверьте наличие аннотации, в которой можно будет прочесть о полезных качествах и противопоказаниях продукта.

Крупнейшие производители

Сегодня в Крыму засажено более 18 тысяч гектаров виноградников, и это не предел. Говорят, у местных вин большое будущее. Трудно сказать, получится ли у частных производителей выйти на европейский рынок, но вот крупнейшие винодельни действительно производят отличный продукт и подают большие надежды. Среди них:

• Массандра;
• Коктебель;
• Инкерман;
• Alma Valley;
• Новый Свет;
• Золотая балка (единственный винзавод в Крыму, вырастивший свой сорт винограда).

Посмотрите небольшой ролик о будущем российского вина (в том числе и крымского). Мнением делится эксперт и основатель Московской ассоциации сомелье Евгений Богданов.

В Крыму действительно есть хорошие производители вина, в том числе и частники. Познакомиться с ними можно в ходе винных туров, о которых погорим чуть позже.

Крымские поделки

Сувениры из дерева

Местные, ручной работы, изделия – еще один беспроигрышный вариант крымского сувенира. Наиболее популярными деревянными изделиями являются поделки из крымского можжевельника. Они довольно прочные, симпатичные и имеют еще одну уникальную особенность: такие сувениры довольно продолжительное время хранят неповторимый запах дерева. Получается, что даже за сотни километров от Крыма можно ощутить невидимый аромат удивительных крымских растений.

Поделки из можжевельника берут из-за их удивительного запаха

Надо иметь в виду, что поделки, выполненные из предварительно высушенного дерева, не имеют такого выраженного запаха, зато обладают большей прочностью и не трескаются. Стоимость таких сувениров не очень высока, что делает их весьма доступными для туристов. В то же время широкий ассортимент позволит любому найти что-нибудь по душе: от посуды и другой утвари, до шахмат и памятных статуэток.

Изделия из морских ракушек

Пожалуй, самый распространенный вариант сувенира, который туристы везут с моря – ракушки. Часто это бывают не какие-то покупные изделия, а раковины, найденные где-то на берегу. Но гораздо эффектнее выглядят сувениры, которые уже подверглись обработке мастерами. Порой они создают настоящие шедевры. Если вы не уверены, что сможете сделать из найденных ракушек что-то подобное сами, то лучше подарок приобрести в специальных лавках.

Обработанные раковины и поделки из ракушек — очень символичный сувенир

Для большего эффекта некоторые умельцы покрывают лаком засушенных прямо в раковине крабов. Но тут надо быть внимательным. Не всегда ракушки достаточно хорошо высушены и впоследствии это может привести к неприятному аромату и порче сувенира.

Поделки из оникса

Для тех, кто предпочитает сувенирные изделия подороже, здесь тоже есть интересные варианты. Например, поделки из оникса. Чем больше и сложнее изделие, тем выше цена. А вариантов сувениров из этого камня немало. Есть и маленькие фигурки кораблей и животных, и предметы декора для дома, в том числе функциональные: часы, шахматы и др. 

Маленькая черепашка из оникса будет напоминать о Крыме всю жизнь

Помимо эстетического наслаждения, что приносят такие сувениры, они имеют еще одну характерную особенность. Принято считать, что изделия из оникса заряжают помещение положительной энергетикой.

Подобное изделие можно купить не в подарок, а себе любимому на долгую память. Ведь через много лет, поглаживая гладкую фигурку из оникса, мысленно можно будет вернуться в тот солнечный день, когда около Мраморной пещеры или на набережной Коктебеля покупалась данная безделица.

Из оникса можно купить и обычные женские украшения. Это и практично, и памятно. Кроме того, украшения продаются и из других поделочных камней в виде бирюзы, яшмы, хрусталя и т.д.

 Женские украшения из поделочных камней — также приятная память о Крыме

Произведения местных художников

Везти из отпускной поездки обычные туристические открытки уже давно не оригинально. Тем более, что многие заменяют их самостоятельно сделанными фотографиями. А вот картину нарисовать под силу не каждому, да и когда этим заниматься во время прогулок по полуострову? Благо, что местные мастера уже сделали все за вас. Создали красочные полотна, не только на холстах, но и на других полотнах, в том числе на морских камешках. Все это вы можете приобрести и взять с собой на память.

 Покупка картины крымского автора — это классно и символично!!!

Если же вы пейзажам предпочитаете портрет, то вам и его нарисуют. Здесь эта услуга обойдется не так дорого, как в других туристических регионах. Лучшим местом для заказа своего портрета считается Аллея художников в Ялте.

Дегустационные характеристики

Крымские вина Массандра являются одними из наиболее почитаемых на всей территории постсоветского пространства. Причиной тому безупречное качество и многообразие органолептических красок, в котором каждый дегустатор найдет свой пример идеала.

Все вина компании изготавливаются исключительно на основе винограда, выращенного в различных уголках полуострова, ввиду чего каждый продукт компании несет в себе свою уникальную и неповторимую харизму.

• Цвет: Варианты внешнего исполнения напитков компании могут быть самыми разнообразными, от нежно-золотого до бордового. Все зависит непосредственно от степени выдержки алкоголя и выбранного сорта винограда.
• Аромат: Ароматическая структура вырисовывается легкими очертаниями ягод, фруктов, орехов, специй и пряностей. Каждый продукт обладает своим оригинальным букетом, способным удивить даже опытного дегустатора.
• Вкус: Профессионалы компании тщательно следят за тем, чтобы их клиенты получали идеально сбалансированный алкоголь с безупречными вкусовыми характеристиками. У каждого представителя коллекции свои особые вкусовые показатели.

Десертные

Марочные, ликерные, токайские и мускатные – это все десертные вина. Их выдерживают два года в дубовых бочках, и отличает большое содержание сахара – 16%, а в ликерных даже больше – от 20 до 32%. Мускаты изготавливают из мускатных сортов винограда, а токайские из одноименных виноградных сортов. В принципе, по названию вина уже понятно из какого винограда оно сделано. Например «Пино Гри» или «Кокур» сделаны на основе этих же сортов винограда. Существуют еще и купажные десертные вина, для которых используются смеси сортов, например: «Старый нектар», «Солнце в бокале», «Талисман».

Десертные вина подаются на стол исключительно после приема пищи. Их употребляют с фруктами, мороженым или сладостями. Кроме разве что Кагора, который дозировано пьют еще и в лечебных целях. Кстати, в Кагоре содержится рубидий – этот микроэлемент способен выводить из организма радионуклиды. Кагор известен еще и как церковное вино, так как употребляется в качестве причастия в христианской церкви.

Из десертных особенно хочется выделить Белый Мускат Красного камня. Его изготавливает только завод «Массандра». Для производства этого ликерного вина собирают виноград, произрастающий возле скалы «Красный камень».

Характерный цвет – янтарный светлый, в аромате чувствуется запах чайной розы и альпийских трав, во вкусе – легкая свежесть цитрона. Именно про это вино знаменитый английский виноэксперт Тейчер сказал: «…Вино столь высокого качества неуважительно пить сидя…».

Мускат белый Красного камня гордо именуют Королем мускатов. Его крепкость – 13%, содержание сахара – 23%, срок выдержки – 2 года. Мускат получил около тридцати наград, среди которых «Супер Гран-при». Он является самым титулованным крымским вином.

№6. Крымские сладости

Инжир и орехи с лепестками роз, рахат-лукум, глазированные орешки, нуга – каждый найдёт здесь сладость по вкусу. Их также можно приобрести в специальных магазинах или на набережных, часто они упакованы в красивые коробки с крымскими пейзажами. Кстати – не менее вкусным сувениром станет и набор приправ, которые тоже часто продаются в красивых упаковках.

Точно такие же сладости можно купить в Турции, на Кипре или Болгарии, где вас тоже будут уверять, что только здесь такое можно купить. Но сладкоежкам и женскому коллективу на работе вполне подойдет.

Оригинальных вам сувениров и приятного отдыха! Надеемся наши советы помогут вам сделать правильный выбор!

Лучшие крымские вина

Если говорить о самых лучших винах Крыма, то среди огромного разнообразия продукции каждый, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения, сможет найти напиток себе по душе. Но существуют и признанные элитные сорта, заслужившие мировые награды и любовь поколений ценителей этого благородного напитка. К примеру, одним из самых знаменитых игристых крымских вин является творение князя Льва Голицына, который в свое время заведовал винодельческим хозяйством «Новый Свет», – «Новосветское шампанское». Получив гран-при в далеком 1900 на Всемирной выставка в Париже, это шампанское было гордостью Льва Сергеевича. Переименованное позже в «Советское», игристое вино стало своеобразным символом триумфа отечественных виноделов. К сожалению, сегодня лоза, из винограда которой производилась уникальное «Новосветское» утрачена навсегда и современная рецептура «Советского» не имеет с голицинским ничего общего.

Зато нам и сегодня доступен другой княжеский шедевр, выпускаемый Массандровским винзаводом, – «Седьмое небо князя Голицына». По легенде, Лев Сергеевич случайно попробовал содержимое из бочки, в которую сливали отработанный материал и некондицию. Яркий вкус напитка так понравился Голицыну, что последующие 15 лет своей жизни он потратил на восстановление уникальной рецептуры, включающей множество ингредиентов. Благодаря такой самоотдаче и настойчивости мы и сегодня можем наслаждаться неповторимым медовым вкусом этого белого десертного вина с ароматами персика и айвы.

Ценителям крепкого красного вина непременно стоит попробовать другой знаменитый крымский шедевр – «Черный Доктор». Этот напиток является своеобразным брендом ТМ «Солнечная Долина». Свое название вино получило благодаря своим целебным свойствам. «Черный Доктор» богат витамины группы В, органическими кислотами, биологически активными веществами. Благодаря чему этот напиток в умеренных дозах позитивно влияет на работу сердца и сосудов, улучшает кровообращение, поднимает общий тонус. Согласно легенде главный сорт винограда, используемого при его производстве, был выведен доктором, проживавшем в Солнечной долине. Он слыл настоящим целителем и умелым виноделом. А «черным» вино назвали из-за его темного, практически черного, рубинового оттенка. Что касается букета, то вкус у «доктора» очень богатый и гармоничный. В нем чувствуются нотки: шоколада, ванили, сливок, чернослива, груши, шелковицы.

Геополитика и текущее положение предприятий

Администрация полуострова заявляет, что геополитическая ситуация на территории полуострова не должна влиять на положение предприятий по производству алкоголя и марочных вин. Инцидент с арестом целой партии продукции в апреле 2017 года является явной демонстрацией своеобразного эмбарго на поставки вин из Крыма.

Тем не менее заводы продолжают функционировать, а руководство нередко заявляет о собственном удалении от политических дрязг и желании заниматься исключительно искусством виноделия. В конечном итоге полуостров занимался поставками вина в больших объемах на протяжении нескольких веков, и нынешняя ситуация в отрасли грозит снижением уровня занятости и темпов развития.

Вина Крыма – это яркий представитель той категории продукции, которая давно переросла определенную привязку к предприятию или бренду. Геолокация алкоголя стала визитной картой и гарантией его качества. Многие сомелье признают статус марочных вин Крыма, что само по себе служит признанием качества продукции с полуострова.

Остается надеяться на то, что текущая ситуация с поставками алкоголя из Крыма будет решена в пользу одного «игрока» — самой сферы виноделия, ставшей традиционной для жителей. В противном случае мир рискует потерять лучшие вина Крыма с собственным характером и яркой индивидуальностью.

Как выбирать крымские вина?

Так же, как отели или санатории: в зависимости от того, что вам нужно. У разных регионов Крыма своя винодельческая специализация.

Лучшие крепленые вина (десертные, хересы, мадеры, портвейны) делают на южном берегу, в Большой Ялте – там, где под жарким солнцем на сланцевых почвах растут самобытные крымские мускаты с ароматом чайной розы.

Сухими винами славится восточный Крым. Здешние виноградари возделывают автохтонные, то есть «коренные» сорта с древними греческими и тюркскими именами – кокур, кефесия, сары пандас. Эти сорта используются в производстве как по отдельности, так и в купаже.

Игристые вина – специализация западных районов. Для их производства часто используется мускат, который дает аромат инжира или персика. Также на западе Крыма находится «крымская Бургундия», где растут шардоне и пино нуар.

А включать в шампанский купаж местный рислинг — традиция, которую ввел когда-то сам Лев Голицын.

На севере же Крыма вино не очень хорошее. Там мало виноградников, потому что географически эта территория не подходит для виноградарства. Его здесь «внедрили» только в советские годы, когда был проведен Крымский канал, а селекционеры вывели специальные зимостойкие сорта.

Натуральная косметика из Крыма

Ещё один сувенир, который можно привезти в подарок для женщин – это натуральная косметика.

Если вы не знаете, какую косметику привезти из Крыма, то обратите внимание на подарочные наборы от компании «Дом природы». Мы специально читали состав на упаковке косметики, и ничего кроме натуральных компонентов не нашли, так что такие сувениры можно смело привозить в качестве подарка из Крыма

Особой популярностью пользуется натуральное мыло, которое действительно соответствует своему названию: не содержит красителей и химикатов. Натуральное мыло можно привезти из Крыма в оригинальной подарочной упаковке или в холщовых мешочках.

Натуральное мыло может содержать различные эфирные масла, небольшие кусочки фруктов и растений.

Натуральное крымское мыло стоит от 65 рублей. Мыло продают в упаковках и на развес.

Также в качестве подарка можно привезти восковые кремы из натуральных компонентов, средства по уходу за кожей из цветочной пыльцы, гели и скрабы (200-300 руб.) для душа и многое другое.

Не меньшей популярностью пользуется цветочная косметика. Цветочная вода — от 150 рублей, дезодорант — около 120-150, цветочный крем – в 180-250 рублей.

фото Framania/pixabay.com

Вкусные подарки.

Один из самых покупаемых сувениров – ялтинский лук. Он выглядит необычно – плоский, розового, малинового и бордового цвета – и отличается обильной сочностью. Этот лук сладкий, так что его едят без вымачивания и смягчения солью. Он станет отличным дополнением для салатов и горячих блюд, а может стать и самостоятельным десертом.

Не обойдется поездка в Крым без дегустации крымского травяного чая. С собой домой можно увезти чай с лавандой, мятой, зверобоем, эхинацеей и др. Собранные вручную на лугах и горных кряжах Крыма, такие травы экологически чистые и принесут только пользу. Находка для диабетиков – необычный чай со стевией, а чай с липой и мелиссой подойдет для успокоения нервов. «Крым Чай» и «Флорис» – два надежных производителя.

Бутылка знаменитого крымского вина «Массандра» или «Инкерман» станет отличным подарком для представителя сильной половины человечества.

Среди широкого выбора восточных сладостей стоит выбрать чурчхелу, приготовленную поварами из грецких орехов и загущенного мукой сока крымского винограда. Ассорти из орехов и сушеных фруктов, уложенное в нарядную коробку, послужит подходящим сувениром для оставшихся дома близких и знакомых. ТМ «Крымский десерт» является «гастрономической достопримечательностью полуострова».

Варенье из лепестков крымских роз или шишек можжевельника приятно поразит своим необычным вкусом.

Наборы сувенирных шоколадок «Крым» представляют собой конфеты, обернутые в фантики с видами крымских городов или лучших достопримечательностей и уложенные в красочно оформленные коробки.

Что привезти с Южного берега Крыма (ЮБК)?

Ялтинский лук

Ялта, Алушта

Не ожидали? Да. Зато аутентично. В самих городах вы его не найдете, придется ехать в село Запрудное. Есть еще плантации лука в поселке Симеиз и селах Лавровое и Оползневое, но именно в Запрудном ялтинский лук выращивают «по дедовским» технологиям. Например, этим занимается семья Александры Чураковой.

Теоретически, купить ялтинский лук можно и в более северных районах Крыма, но – даже если вам попадется настоящий лук, а не подделка – он все равно будет не таким сладким. Вулканический грунт, богатый микроэлементами и мягкий солнечный климат Южного берега Крыма делают свое дело: местный лук – сахарно-сладкий, почти без горечи.

Про подделку, кстати. Несведущие туристы могут вместо ялтинского лука купить голландский гибрид «Брунсвик» или другой сорт – «Веселку». Как отличить ялтинский лук от подделки? Ялтинский лук плоский, в разрезе у него – от пяти до семи толстых чешуек. Ну и вкус, конечно. Если сомневаетесь – просите попробовать.

«Упаковывают» ялтинский лук в красивую косичку.

Стоимость такого сувенира – от 270 до 350₽ за килограмм в зависимости от размера.

Купить ялтинский лук можно:

• в селе Запрудное (25 км от Ялты, 17 км от Алушты), улица Кирова 16;
• на смотровой площадке Ай-Даниль (в июле, августе и сентябре).

Продукция Никитского ботанического сада: саженцы, семена и косметика

Ялта

Если вы предпочитаете более изящные подарки, то вам в Никитский ботанический сад.

Никитский ботанический сад – один из старейших ботанических садов мира: это и крупный научно-исследовательский институт, и популярная крымская достопримечательность «в одном лице».
Сад находится в окрестностях Ялты, в поселке Никита.

Несколько парков, кактусовая оранжерея, райский сад с цветами, заповедник – в общем, Никитский сад стоит посетить даже без привязки к сувенирам.

Но! Если мы все-таки говорим про сувениры, то помимо саженцев и семян здесь можно купить косметику производства Никитского сада – эфирные масла, ароматические свечи, бальзамы для волос и тела и т.д.

Открытки «Вести с морей»

Ялта (а еще Симферополь и поселок Гаспра)

Если хочется чего-то оригинального, то для вас – очень классные открытки от «Вестей с морей».

И, кстати, футболки тоже.
Ну а где можно купить, смотрите у ребят в инстаграме.

Косметика Алуштинского эфиромасличного совхоза

Алушта

Продолжаем тему подарков для мамы, жены, сестры или подруги. Алуштинский совхоз был создан еще в 1931 году. И тогда, и сейчас он, в первую очередь, специализируются на производстве розового и лавандового масла. В период цветения (в мае и июне) они даже организуют экскурсии на розовые и лавандовые поля.

Сейчас в фирменном магазине совхоза (Алушта, ул. 15 Апреля, 37) можно купить в качестве сувениров и эфирные масла, и гидролаты, и твердые духи, и шампуни, и даже варенье из лепестков розы.

Шерстяные изделия

Алупка

В Алупке довольно большой выбор шерстяной одежды. Близость расположения горы Ай-Петри сказывается. На вершине горы, на сувенирном рынке изделий еще больше, но и цены здесь соответствующие.

А почему, собственно говоря, шесть? Дело в том, что здесь, в горах, пасутся козы и овцы. Экологически чистая местность и благоприятный климат сказываются на качестве шерсти животных: она красивая и мягкая. А крымские мастерицы вяжут из нее шапки, носки, варежки и валяют игрушки.

А мы тем временем отправляемся на восточный берег Крыма.

Как купить настоящее крымское вино, а не подделку

Сделать правильный выбор достаточно просто, если руководствоваться следующими правилами:

Обращайте внимание на бутылку – она должна быть из затемненного стекла, сохраняющего определенную степень прозрачности. Чтобы и прямые солнечные лучи не портили напиток, и было четко понятно, какого именно он оттенка

Также взгляните на пробку: на ней просто обязан присутствовать логотип производителя.
Ищите степени защиты – это может быть характерная форма тары, голограмма на этикетке, какой-либо выпуклый знак и так далее. Например, слово «Магарач» рельефно нанесено на каждую фирменную бутылку одноименного завода.
Понюхайте напиток – что белое сухое крымское вино, что красное полусладкое, что шипучее игристое должно приятно пахнуть. Резкие спиртовые ноты в аромате без слов скажут, что перед вами подделка.
Смотрите на цвет и сравнивайте его с заявленным для определенного сорта. Так, например, токайское должно быть медово-янтарным, как бы светящимся изнутри, а никак не тусклым или зеленоватым. Помните, что оттенок сегодня сложнее подделать, чем вкус, ведь пищевые добавки есть самые разные, а вот красители сразу проявляют себя на свету.

Как подавать крымские вина и правильно их пить

К десертным и столовым маркам применимы самые общие правила, поэтому можно смело наливать белые сорта в бокалы типа Сотерн или Универсал, а красные – в посуду вида Бордо, Шираз или Бургундия. Местное шардоне привычно охлаждайте до 8° С, каберне – до 12° С, а такое нежное игристое вино, как крымское розовое полусладкое, лучше всего довести до температуры в 14° С. В этом нет ничего нового.

Другая история с крепкими марками. Херес канонично подавать в специальном бокале-рюмке. Объем такой тары всего 60 мл, чтобы можно было смаковать насыщенный коньячными нотами алкоголь медленно и не торопясь, мелкими глотками. Форма – конусообразная, чтобы напиток активно отдавал аромат. Ножка – высокая, 4-5 см, за нее удобно держаться, не нагревая херес теплом руки.

Для портвейна тоже нужен особый бокал, представляющий собой нечто среднее между тюльпанообразным Бордо и стройным Универсалом. У него тоже есть сужение к верхней части, помогающее полнее ощутить вкус алкоголя во время питья, но более сглаженное и плавное, чтобы не перебарщивать с и без того мощным фруктово-ягодным эффектом.

Знаете ли вы? В 2001 году архитектор из Португалии Сиза Виейра даже разработал бокал специально под портвейн – с тюльпанообразной чашей и граненой ножкой с выемкой (для удобного удерживания). Изобретение уже стало очень популярным.

С какими продуктами сочетаются вина из Крыма

• Столовые белые и розе шикарно подходят к грибным и овощным блюдам, морепродуктам и, как настоящая классика, к рыбе (если она не соленая).
• Столовое красное полусухое крымское вино из этой же категории составит замечательную компанию шашлыку, стейку или любому другому жареному мясу.
• Десертные линейки – меткое дополнение к фруктам (или наоборот?), мороженому, зефиру, пастиле.
• Игристые вина легкие, а поэтому требуют таких же воздушных закусок: маслин, бутербродов с икрой, сыра, устриц.
• Мадера и херес станут отличными аперитивами и дижестивами, хотя их также можно пить вприкуску с орехами – получится очень необычно и приятно.
• Портвейны любят простые закуски – сырные и мясные нарезки, возможно, бутерброды.