Испания: традиции и обычаи

Национальные праздники Испании

Национальные и государственные праздники Испании в 2020 году:

• 1 января — Новый год (Ano Nuevo) — празднуется во всей Испании
• 6 января – Богоявление (Dia de Reyes/Epifania del Senor) — празднуется во всей Испании
• 28 февраля — День Андалусии (Dia de Andalucia) — празднуется только в Андалусии
• 1 марта —  День Балеарских островов (Dia de les Illes Balears)  — празднуется только на Балеарских островах
• 19 марта — День Святого Иосифа (San Jose) — праздуется в Валенсии, Галисии, Кастилии, Ла-Манче, Мадриде,Мурсии, Наварре, Реохе и Экстремадуре
• 9 апреля — Великий Четверг — (Jueves Santo ) — празднуется во всей Испании, кроме Валенсии и Каталонии
• 10 апреля — Великая Пятница (Viernes Santo) — празднуется во всей Испании
• 13 апреля — Пасхальный понедельник (Lunes de Pascua) — празднуется на Балеарских островов, в Валенсии, Каталонии, Наварре и в Стране Басков
• 23 апреля — День Святого Георгия/День Арагона (San Jorge/Dia de Aragon) — празднуется в Арагоне
• 23 апреля День Кастилии и Леона — (Dia de Castilla y Leon) — празднуется в Кастилии и Леоне
• 1 мая — День труда (Dia del Trabajador) — празднуется во всей Испании
• 2 мая — День Мадрида (Fiesta de la Comunidad de Madrid) — празднуется в Мадриде
• 30 мая День Канарских островов   (Dia de las Canarias) — празднуется на Канарских островах
• 31 маяДень Кастилии — Ла-Манча (Dia de la Region Castilla-La Mancha) — празднуется Кастилии — Ла-Манча
• 9 июня — День Риохи (Día de La Rioja) — празднуется в Риохи
• 9 июня — День региона Мурсия (Día de la Región de Murcia) — празднуется в Мурсии
• 20 июня — Праздник Тела и Крови Христовых (Corpus Christi) — празднуется в Мадриде
• 24 июня — День Святого Иоанна (Sant Joan) — празднуется в Каталонии
• 25 июля — День апостола Иакова/Национальный день Галисии (Santiago Apostolo //Dia da Patria Galega) — празднуется в Галисии
• 15 августа — Вознесение Девы Марии (Asuncion) — празднуется во всей Испании
• 2 сентября — День Сеуты (Dia de Ceuta)
• 8 сентября — День Астурии (Dia de Asturias) — праздуется в Астурии
• 8 сентября — День Эстремадуры (Dia de Extremadura) — празднуется в Эстремадуре
• 11 сентября — Национальный день Каталонии (Festa Nacional de Catalunya) – празднуется в Каталонии
• 15 сентября — День Кантабрии (Dia de Cantabria) — празднуется в Кантабрии
• 9 октября — День Валенсии (Dia de la Comunitat Valenciana) — празднуется в Валенсии
• 12 октября — Национальный день Испании (Fiesta Nacional de Espana) — празднуется во всем Королевстве
• 25 октября — День Страны Басков (Euskadi Eguna) — празднуется в Стране Басков
• 1 ноября — День всех святых (Dia de todos los Santos) — празднуется во всей Испании
• 9 ноября — Альмудена (La Almudena) — празднуется в Мадриде
• 6 декабря — День конституции Испании (Dia de la Constitucion) — празднуется во всей Испании
• 8 декабря — Непорочное зачатие Девы Марии (Inmaculada Concepcion) — празднуется во всей Испании
• 25 декабря — Рождество (Navidad) — празднуется во всей Испании
• 26 декабря — День Святого Стефана (Sant Esteban) — празднуется в Каталонии

Еще об Исландии:

Карнавалы – праздники, дарящие радость

В феврале открывается сезон испанских карнавалов и фестивалей. Каждый из этих масштабных праздников имеет свою собственную историю и свои традиции. Учитывая климатические и географические особенности того или иного региона, его культурные предпочтения, каждый праздник имеет свой неповторимый вкус.

Самым крупным считается карнавал Санта Крус де Тенерифе (Santa Cruz de Tenerife). Карнавалы в Испании не менее популярны, чем нашумевшие  карнавалы в Рио-де-Жанейро. Поэтому испанский карнавал на Тенерифе признан вторым в мире по значимости после знаменитого бразильского, а в Европе – первым.

В последнее время карнавалы проводятся и на других Канарских островах. Это связано с исторически сложившимися традициями и особенностями общественного развития на территории архипелага.

Начало весны знаменует праздник миндаля на Гран Канарии (Fiesta de almendro en flor). В те дни, когда цветущий миндаль становится розово-белым, жители и гости острова наслаждаются миндальным вином и местными сладостями с миндальными орехами.

Таким образом, праздники, тесно  связанные с миром природы, являются средством коммуникации людей с окружающей средой.  Это один из любимых праздников островитян, однако он не празднуется с таким размахом, как традиционные карнавалы.

Карнавальный февраль 2021 года пронесся шумной, веселой, яркой вспышкой по всей Испании. В Барселоне обычно торжества длятся в течение семи дней, начиная с «Жирного» (или «Широкого») четверга (Jueves Lardero), когда традиционные тортилья и испанская яичная колбаса в почете у каталонцев. Карнастольтас (Carnestoltes)- веселый человечек – главный персонаж праздника.

Атмосфера карнавала в Кадисе  наполнена сатирой и юмором, направленным зачастую на знаменитостей и политиков Испании. Абсурдным и смешным кажется карнавал в Сольсоне, где главным ритуалом праздника считается «подвешивание осла».

Совсем иной привкус у карнавала в Ситжесе. Шумные, с множеством фейерверков вечеринки «без комплексов», где мужчины и женщины в равной степени украшены перьями и блестками, известны в народе как «гей-карнавалы».

Туристы не разочаровываются, оказавшись в Галисии: они становятся  свидетелями и участниками восьми карнавалов. Шесть из них проходят в провинции Оренсе. Каждых из праздников оригинален и наполнен множеством интересных событий.

Ибица не отстает, а, скорее, опережает другие регионы Испании по количеству праздников, которые проводятся в течение года по всему знаменитому острову. В феврале веселые парады-карнавалы «зажигают» почти в каждом его городе и деревне.

Одним из лучших карнавалов в Испании, отмеченным в списке Национального интереса туристов, считается торжество в Бадахосе (Эктремадура). Множество представлений, конкурсов, зрелищных массовых процессий – все это привлекает людей не просто наблюдать, но и становиться  участниками праздничных событий.

Официальные праздники Испании, общий календарь

1 января	Новый год (исп.: Año Nuevo)
6 января	День Трех Королей, Богоявление (исп.: Día de Reyes, Epifanía)
29 января	Кальсотада (кат.: Calçotada) в Каталонии
Февраль	Карнавальные недели в Испании (кат.: Сarnestoltes) / Пепельная среда (лат.: Dies Cinerum)
Февраль	День Святой Элуалии
28 февраля	День Андалусии (исп.: Día de Andalucía)
1 марта	День Балеарских островов (исп.: Dia de les Illes Balears)
19 марта	День Святого Иосифа (исп.: Dia de San José)
19 марта	Лас Файяс (исп.: Las Fallas de Valencia)
20 марта	Вербное воскресенье (исп.: Domingo de Ramos)
Март — Апрель	Страстная неделя (исп.: Semana Santa)
Март — Апрель	Великий (Святой) Четверг (исп.: Jueves Santo)
Март — Апрель	Великая (Святая) Пятница (исп.: Viernes Santo)
Март-апрель	Пасха (исп.: Pascua) / Пасхальный понедельник (исп.: Lunes de Pascua)
Апрель	Апрельская ярмарка (исп.: Feria de Abril)
23 апреля	День святого Георгия / День Арагона (исп.: Día de San Jorge, Día de Aragón)
23 апреля	День Кастилии и Леона (исп.: Día de Castilla y León)
1 мая	День Труда в Испании (исп.: Día del Trabajador en España)
2 мая	День Мадрида (исп.: Fiesta de la Comunidad de Madrid)
15 мая	Духов День или Пентекост
17 мая	День Галисийской литературы (исп.: Día das Letras Galegas)
30 мая	День Канарских островов (исп.: Día de las Canarias)
31 мая	День Кастилии Ла-Манча (исп.: Día de la Región Castilla-La Mancha)
Пасха	Праздник Тела и Крови христовой в Мадриде (исп.: Corpus Christi)
9 июня	День Мурси (исп.: Día de la Región de Murcia)
9 июня	День Риохи (исп.: Día de La Rioja)
24 июня	День Святого Иоанна (исп.: Sant Joan)
25 июля	День Апостола Иакова, Национальный День Галисии (исп.: Santiago Apóstolo, Dia de Pátria Galega)
4 — 6 июля	Сан Термин / Энсьерро в Наварре (исп.: San Fermin de Navarra)
Июль (последняя среда)	Томатина в Валенсии (исп.: Tomatina en Valencia)
15 августа	Вознесение Девы Марии (исп.: Asunción)
Сентябрь	Курбан-Байран в Мелилья (исп.: Celebración del Sacrificio)
2 сентября	День Суеты (исп: Día de Ceuta)
8 сентября	День Астурии (исп.: Día de Asturias)
8 сентября	День Эстремадуры (исп.: Día de Extremadura)
11 сентября	Национальный День Каталонии (исп.: Festa Nacional de Catalunya)
15 сентября	День Кантабрии (исп.: Día de Cantabria)
9 октября	День Валенсии (исп.: Dia de la Comunitat Valencia)
12 октября	Национальный День Испании (исп.: Fiesta Nacional de España)
25 октября	День Страны Басков (исп.: Euskadi Eguna)
1 ноября	День Всех Святых (исп.: Día de todos los Santos)
9 ноября	Альмудена (исп: La Almudena)
6 декабря	День Конституции (исп.: Día de la Constitución)
8 декабря	День Непорочного Зачатия (исп.: Inmaculada Concepción)
24 декабря	Рождественский сочельник (исп.: Nochebuena)
25 декабря	Рождество (исп.: Navidad)
26 декабря	День Святого Стефана (исп.: Día de Sant Esteban)
31 декабря	Новогодний сочельник

Глядя на календарь испанских праздников не трудно заметить, что в Испании почитают религиозные праздники, возведя большое их количество в ранг обязательных государственных и региональных.

Праздники, которыми гордятся горожане

День города – праздник, который никогда не пропустит ни один его житель. В каждом городе или городке с особой гордостью испанцы празднуют торжества, посвященные именно своей малой родине. При этом дни празднования в разных городах могут быть назначены на даты, не совпадающие в текущем или следующем году. Однако есть праздники, которые отмечаются строго в определенный день.

День Мадрида (Fiesta de la Comunidad de Madrid) всегда отмечается 2 мая (Dos de Mayo). Именно эта дата вошла в историю страны в качестве символа национальной борьбы за независимость испанцев. 2 мая 1808 года в испанской столице вспыхнуло восстание против наполеоновских оккупантов. Патриоты Мадрида «пробудили» всю страну, призвав к широкому освободительному движению против захватчиков. Это стало началом испано-французской войны.

Жители города, зная его историю, очень этим гордятся. В разных районах испанской столицы в этот день  проводятся праздничные концерты, театральные постановки, различные представления для взрослых и детей прямо на улицах города–именинника.

День Каталонии отмечается  11 сентября. Это важная историческая дата для каталонцев, провозглашенная правительством в 1980 году. Официальные акты  проводятся в этот день в Барселоне и других городах – Жироне, Таррагоне. Главное событие – Марш за независимость, в котором  традиционно участвует огромное количество каталонцев.

Независимость Каталонии – главный лейтмотив этого праздника. В сентябре прошлого года он обрел яркую политическую окраску, когда Каталония стала объектом пристального внимания мировой общественности. В каждом городе можно увидеть национальные флаги на балконах жилых домов, а на улицах слышна выразительная каталонская речь.

В других городах Испании тоже отмечаются свои праздники, связанные с Днем покровителя города или важными историческими событиями региона. Список этих праздников настолько велик, что создается впечатление, что веселье не прекращается ни на один день.

Отмечаются они широко – с яркими представлениями, шумными народными гуляниями. Известно, что более двухсот праздников Испании имеют и международное значение, так как они интересны иностранным туристам, приезжающим в страну.

Кулинария

Народные традиции Испании неразрывно связаны с кулинарными предпочтениями жителей страны. Традиционно меню коренного испанца состоит в большей части из овощей, фруктов, морепродуктов и мяса. Эти продукты входят в состав различных блюд.

Среди испанских национальных блюд особенно знаменит хамон – вяленый свиной окорок. Местные жители любят пряности и оливковое масло, они щедро приправляют ими все блюда. Шафран, майоран, петрушка, мускатный орех, чеснок и другие приправы придают пище пикантного вкуса и аромата. По традициям кухни Испании, практически к каждому блюду испанские повара подают разнообразные соусы.

Самые известные национальные блюда:

1. паэлья;
2. тортилья;
3. гаспаччо.

Паэлья – весьма популярное блюдо, которое ценится не только испанцами, но и иностранцами. Традиционно повара его готовят из риса, покрашенного шафраном и приправленного оливковым маслом.

Тортилья – тонкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки. Хорошая основа для приготовления многих блюд, является национальной особенностью испанской кухни. Испанцы выкладывают на тортилью яичницу и помидоры, приправляют толченным красным перцем и едят на завтрак. Тортилью пекут на огне в круглых плоских сковородках под названием комаль. Лепешки служат основой для пирогов, в них заворачивают начинку, делая рулеты.

Гаспаччо – холодный суп из томатов с добавлением кусочков хлеба, перца, чеснока, оливкового масла, огурцов, зеленого лука, специй.

На десерт подают горячий шоколад. Кулинарные традиции Испании не обходятся без алкогольных напитков. Главное здесь — вино, которое готовится из разных сортов винограда. Традиционно за ужином испанцы выпивают бокал вкусного вина.

6 января — Богоявление

Официально не является национальным праздником. Но является региональным праздником во всех 20 регионах Испании. Выходной во всех регионах

По-испански «Día de los Reyes Magos» («Диа де ло Рейес Магос»)

Иногда этот праздник называют «Крещение», что совсем не верно. Богоявление — праздник в честь прихода к новорождённому Иисусу трёх волхвов. Крещение — это праздник в честь крещения уже взрослого Иисуса в водах Иордана.

В православной традиции эти праздники отмечают в один день, в России это 19 января. Отсюда и путаница. В католической традиции это разные праздники. Богоявление католики отмечают 6 января, а Крещение в следующее воскресенье после 6 января.

В честь трёх волхвов испанцы называют праздник «День Трёх Королей». Это день подарков детям, как в Рождество. К слову, в Новый год в Испании подарки детям дарить не принято. Накануне праздника испанские дети пишут письма Трём Волхвам, как наши дети пишут письма Деду Морозу.

Вечером 5 января дети оставляют под ёлкой ботинки (обязательно чистые). Также кладут сладости и молоко или вино в качестве подарка Трём Волхвам. Утром забирают свои подарки. Заметьте, очень позитивная традиция, учит детей, что во взаимоотношениях нужно не только брать (подарки), но и что-то давать (угощения уставшим с дороги волхвам).

На завтрак едят «Roscón de Los Reyes» («Пирог Трёх Королей»), это сладкий пирог в форме большого пончика, сверху украшают сухофруктами и/или цукатами. Внутрь пирога запекают фигурку младенца Иисуса и сухой боб. Кому досталась фигурка, того объявляют королём (королевой) дома на весь день. Кому достался боб, тот покупает (печёт) пирог на следующий год.

День Трёх Королей — это семейный праздник. Для туристов не очень интересный, так как устраивать массовые мероприятия не принято. Если окажитесь в этот день с семьёй в Испании, то идите в ближайшую пекарню, покупайте пирог и празднуйте.

Колачо

Наверное, это самая странная и необычная традиция, о которых Вы когда-либо слышали. Житель деревни наряжается в разноцветный костюм дьявола («Колачо») и идет с процессией по деревне. Соседи украшают свои дома цветами и разноцветными шалями.  В некоторых конкретных пунктах устанавливается своеобразный алтарь и напротив, на матрасах, укладываются детки, родившиеся в последние 12 месяцев. Согласно традиции, «Колачо» должен прыгать через малышей, таким образом, отгоняя от них неприятности и большие беды. Чем больше прыжков, тем меньше вероятности беды. Эта курьезная традиция имеет место в деревне Бургос (Кастрильо де Мурсия) с 1621 года.

Необычные традиции

Испанцы – креативный и изобретательный народ, поэтому их культура и обычаи отличаются от других народов мира. Их поведение оригинальное, что вызывает неподдельный интерес у туристов. Известны совсем необычные и интересные традиции Испании, которые часто удивляют туристов.

Ла Томатина

Традиции не смогли обойти стороной самый главный овощ страны – помидор. Ему посвящен фестиваль Ла Томатина, который проходит ежегодно в последнюю среду августа. Место организации праздника – Валенсия. На этот летний месяц приходится пик урожайности помидоров, поэтому их щедро используют для битвы. В этот день в Валенсию съезжаются все желающие, чтобы закидать друг друга спелыми томатами. В результате такого празднования по всем улицам города текут томатные реки, а люди – испачканы соком. По окончании битвы все участники перемещаются на главную площадь Валенсии, чтобы продолжить отмечать праздник с угощениями и вином. Испания занимает третье место в мире по производству вина.

Болос

Многие праздники в Испании не проходят без спортивных соревнований и состязаний. На севере страны развита игра болос, которая напоминает собой соревнование в кегли. Славятся среди испанцев и водные виды спорта – сплав по быстрому течению горных рек на скорость. Перетягивание каната, рубка бревна, метание лома в длину, морские регаты, пелота и болос – все это задает хорошее настроение для веселья.

Традиции и праздники Испании

Каждая курортная страна, это не только пляж и море, но и возможность погрузиться в атмосферу непрекращающегося праздника. Именно так можно сказать об удивительной Испании. Праздники здесь отличаются своим богатством, фееричными шоу, карнавальными костюмами, и, конечно, хорошим настроением. Туристам будет очень интересно понаблюдать и поучаствовать в национальных праздниках в Испании.

Сан Хуан

Каждый год в ночь с 23 июня на 24 июня Испания празднует день Святого Хуана. Свои истоки праздник берет со времен язычества. На пляжах разводят костры, в которых сгорает все плохое, что произошло за год.

В Аликанте сжигают на кострах гигантских кукол. Испанцы располагаются на пляжах на стульях и столах, приносят напитки и мясо. Праздник длится до утра. Этот день самый длинный, а ночь — короткая. Праздник Сан Хуан в Испании символизирует победу света над тьмой.

Празднование Сан Хуана

Бег от быков

Праздник Бега быков это возможность проявить темперамент и смелость. Фестиваль проходит в июле. На улицы города Памплона вслед за толпой молодежи, выпускается стадо боевых быков. Бег от быков не проходит без травм, но все равно кто хочет пощекотать свои нервы, приходит на праздник в Испании.

Томатина

Традиционная Томатина проводится в последнюю неделю августа недалеко от Валенсии. Во время праздника помидоров в Испании происходит настоящий бой томатами среди всего населения. Битва идет два часа и в ней принимает участие огромное число участников.

Праздник начинается со специального сигнала, после которого приезжают несколько машин с помидорами. И начинается битва, целью которой является — закидать как можно больше участников фестиваля.

С каждым годом фестиваль «Томатина» становится все популярнее. Кто любит веселье, то праздник томатов в Испании поднимет настроение на весь день.

Бой томатами

День независимости Испании

Как такового Дня независимости в Испании нет, но испанский народ отмечает День Испании. Каждый год 12 октября каждый город страны погружается в веселье. В этот день еще празднуется религиозный праздник день святой Девы Пилар. Испанцы считают эту дату днем рождением народов испанского языка и цивилизации.

В сентябре отмечается День независимости в Сеуте. 11 сентября отмечают День независимости Каталонии.

Карнавал

На протяжении февраля в Испании празднуют карнавал. В это время вокруг все украшается, и население страны устраивает торжественные, красочные шествия. Самый большой карнавал на Тенерифе привлекает людей со всего мира. На главной площади Санта-Крус царит атмосфера тусовки со всевозможными костюмированными конкурсами, парадами. Закрывается торжество во вторник. В этот день проходит огромный парад, где собирается самое большое количество зрителей.

Карнавал в Кадисе это празднество с перевоплощениями в фантастических персонажей.

Обратите внимание! Во время праздника можно увидеть представления цирковых и танцевальных коллективов. Целых 10 дней можно наслаждаться удивительным волшебством карнавала

Все карнавалы заканчиваются испанской традицией — «похоронами Сардины». Из лоскутков ткани изготавливается огромная сардина, которую проносят по улицам, а затем поджигают под залпы салюта.

Испанский карнавал

Праздник мертвых

Ежегодно в конце июля проходит Праздник Мертвых. Сначала идет шествие, которым люди показывают свое поклонение Святой Марте, являющейся покровительницей воскресших.

Самые смелые испанцы ложатся в гроб, который родные несут на кладбище. После шествия весь народ идет на службу. После церемонии начинается празднество — танцы, музыка, разнообразные конкурсы, презентации и праздничные фейерверки.

День всех святых

Этот праздник считается одним из важных в стране. 1 ноября – день, в который испанцы посещают своих умерших родственников, зажигается огромное количество свечей.

Важно! По традиции испанцы устраивают после кладбища семейные застолья, где поминают мертвых. Во время праздника принято веселиться, а не грустить

Если посмотреть на календарь праздничных дней в Испании, то можно удивиться их обилию.

Каждый месяц есть праздники

В декабре идет через новогодние праздники, которым уделяется особое внимание. 1 января, как и в России отмечают новый год

«Шабаш ведьм» в Сервере

29 августа – 2 сентября – Fiesta del Aquelarre

Праздник Каталонии, отмечающийся в городке Сервера провинции Лерида в последние выходные августа уже в течение 30 лет.

Мистическое празднование, где появляются бесспорные символы этой ночи – впечатляющий макияж, переодевания, искусственные огни, спектакли с огнем на улицах, концерты.

Как истинные атрибуты «шабаша ведьм», а именно так переводится Aquelarre, тут и там в ночной тиши квартала «Ведьмин переулок» (Callejón de las Brujas) мелькают черные капюшоны и пугающие тени «дьяволов» и «ведьм».

Этот праздник Каталонии, народное шествие, в котором участвуют и стар, и млад, продолжается до рассвета…

Как проходит испанский праздник

День Трех Королей в Испании, согласно данным социологических опросов, является одним из самых любимых событий.

Что принято делать в этот день

Согласно традиции, Мельхиор, Бальтасар и Гаспар приносят детям подарки в канун Дня Богоявления в Испании. В этом они напоминают Санта-Клауса, который менее популярен в Испании. Чтобы получить подарок, дети заранее пишут королям письма с пожеланиями.

Короли приносят детям подарки

Странствуют маги на верблюдах, поэтому следует налить в ведро воды, чтобы животные смогли утолить жажду. В ночь с 5 на 6 января семья накрывает стол с угощениями для королей-магов.

Поутру дети находят в ботинках подарки. Послушный ребенок обнаруживает там сладости, игрушки, иногда – то, что он просил в письме. Непослушным детям волхвы могут насыпать в обувь уголь. Но сказочные короли – добрые персонажи, поэтому вместо угля они кладут в башмаки особую сладость – черный сахар, называемый карбоном.

На Праздник Трех Королей в Испании жители освящают в церквях воду, ладан и мел, которым на дверях домов пишут начальные буквы имен королей – M, С, B. По традиционным народным поверьям это помогает сохранить здоровье и благополучие семьи и уберечь ее от злых сил. При этом мел, которым была сделана надпись, следует хранить весь следующий год.

Сохранилась еще одна старинная традиция. В канун торжества Богоявления в Испании принято жечь костры. Они должны показывать дорогу сказочной кавалькаде королей, чтобы те смогли беспрепятственно найти путь в темноте. Этот обычай соблюдается в большинстве регионов страны.

Праздничные украшения

В разных регионах страны сохранились свои традиции празднования. Яркие наряды являются непременным атрибутом Дня Королей Магов в Испании. Жители одеваются в костюмы, изображающие свиты волшебников. Дети часто носят длинные белые рубашки и короны, сделанные из бумаги.

Украшаются также повозки, принимающие участие в шествии.

Дома принято декорировать яркими плакатами и гирляндами. По поверью это нужно, чтобы странствующие маги не пропустили жилище и не оставили его обитателей без подарков. Популярны вертепы – самодельные композиции, изображающие сценки Рождества Христова, выполненные из дерева, металла, керамики и других материалов.

Особые блюда

Щедрый стол – обязательный атрибут праздника Богоявления в Испании. Главное блюдо – сдобный пирог, который называется roscón de reyes, или просто роскон. Он имеет форму кольца или короны.

Испанский роскон

В состав должны обязательно входить следующие ингредиенты:

• цветные цукаты, символизирующие драгоценные камни, которыми украшены короны королей;
• взбитые сливки;
• заварной или шоколадный крем.

Лакомство разрезается на несколько кусков и распределяется между собравшимися за столом членами семьи. Нередко внутрь угощения хозяйки прячут боб и небольшую керамическую фигурку, изображающую одного из королей.

Согласно традиции, человек, которому достанется вместе с пирогом бобовое зерно, должен купить роскон на следующий год. Счастливчик, получивший фигурку, объявляется королем или королевой вечера.

Те, кто не имеет возможности самостоятельно испечь роскон, могут приобрести угощение в кондитерских. К праздничной дате пекарни поставляют множество видов пирогов на любой вкус.

Апрельская ярмарка (2 недели спустя после празднования Пасхи)

Она проходит только в городе Севилья. Жители надевают национальные одежды, ездят в изящных старинных каретах, многие передвигаются верхом на лошадях. Повсеместно устраиваются разные представления, работают аттракционы. На ярмарке открывается палаточный лагерь. Здесь всех угощают блюдами местной кухни, различными сладостями, хересом.

Неотъемлемой частью севильской ярмарки является коррида. Она состоится в Пласа-де-торос-де-ла-Реаль-Маэстранса. Это старейшая в стране площадка, где проводятся бои с участием быков. В городе целыми днями играет народная музыка. Щелканье кастаньет, звуки испанской гитары и гул кахона создают настроение. Женщины, наряженные в широкие длинные платья, и кавалеры, надевшие узкие брюки и тяжелые башмаки, танцуют местный танец под названием севильянас.

Карнавал в Виланова-и-ла-Желтру

Первый четверг февраля – Carnaval de Vilanova i la Geltrú

В череде карнавалов, которые проходят по всей Испании, самыми яркими считаются те, что состоятся на Тенерифе и в Кадисе. Однако среди самых грандиозных и масштабных праздников Каталонии стоит отметить карнавал Виланова-и-ла-Желтру, который проходит в первый четверг февраля. Фестиваль с более чем 250-летней историей был объявлен событием национального значения в Каталонии. Карнавал наполнен юмором и весельем и не обходится без сладостей и традиционных каталонских блюд, которые подают на улицах города в первый день карнавала. В пятницу и субботу в Виланова-и-ла-Желтру традиционно проводятся культурные мероприятия, а в воскресенье проходит массовый парад с участием взрослых, детей и молодежи, с красочными декорациями в виде цветов и флагов и громким музыкальным сопровождением. В этот день на улицах рассыпается конфетти, мужчины по традиции надевают красные колпаки, а женщины украшают волосы двумя гвоздиками. Этот праздник Каталонии не заканчивается в течение двух последующих дней и продолжается веселыми представлениями для детей и играми для взрослых. 

Праздник Сан-Хуан в Сории

 

Праздник Сан-Хуан, или Праздник Божьей Матери, является одной из древних традиций города Сория (Кастилия и Леон), первые упоминания о котором относятся еще к 1100 году н. э.

В течение шести дней (со среды по понедельник) жители города устраивают праздничные гулянья и шествия. Поводом для веселья является День Сан-Хуана – 24 июня (который в Испании по традиции считается днем летнего солнцестояния). В 1968 году праздник был признан событием национального туристического интереса и с тех пор привлекает много туристов.

Среда (el Pregón) – канун праздничного действа. В 23:00 на главной площади города провозглашают начало веселья с балкона мэрии.

Главным днем является четверг. Если 24 июня выпадает на четверг, то 23-го ночью объявляют начало праздника. В противном случае нужно ждать следующей после Дня Сан-Хуана среды, чтобы дать старт веселью.

В четверг (la Saca) в город привозят 12 быков. Их выпускают в полдень около горы Валонсадеро и под крики тысяч людей всадники на лошадях сопровождают их до городской plaza de toros (арены для боя быков). Это знаменует прибытие праздника в город.

Пятница (de Toros) – самый популярный день праздника. На арене для боя быков утром и вечером тысячи людей соберутся посмотреть на корриду.

В субботу (Agés) жители получают свою часть мяса быка, а потроха и другие останки быка продают на аукционе.

Воскресенье (de Calderas) – день праздничного шествия в национальных костюмах, когда жители несут по улицам украшенные котлы с приготовленным мясом, сопровождаемым вином, колбасой чоризо и хлебом.

Понедельник (de Bailas) – день уличной процессии с религиозными изображениями, в том числе Святой Девы Марии в белом одеянии. Все действо сопровождается танцами и музыкой, а ночью на главной площади города, спев более 30 песен в честь Сан-Хуана, объявляют официальное закрытие праздника.

Карнавалы — костюмированные испанские праздники

Испанские праздники в виде карнавалов — это привлекательные образы искрящегося веселья. Города Испании проводят карнавалы, следуя старинному символу — дону Карналю, являющемуся воплощением дружелюбия. Испанские праздники — карнавалы имеет свою специфику проведения в каждом городе.

Карнавал Гран-Канария

Ежегодно с 1 по 17 февраля в Испании, в Лас-Пальмас-де-Гран-Канария проходит один из самых старейших карнавалов мира. Первое упоминание об этом испанском празднике датировано 1574 годом.

Мероприятие традиционно начинается с выбора Королевы, в честь которой проходит костюмированное шествие с танцами и фейерверками. Затем, в течение двух недель жизнь острова наполнена народными гуляниями, развлечениями, демонстраций шоу-программ.

Последний день испанского праздника ознаменован «Погребением Сардины». Эта традиция берет свое начало со времен правления Карлоса III. Власти Мадрида, с целью популяризации своего правления, решили организовать бесплатную трапезу для горожан, приготовив рыбу и вино. Но угощение оказалось не пригодным для еды, потому тухлой сардине устроили пышные похороны.

Сейчас шествие сардин устраивается с помощью большой рыбы, сделанной из папье-маше, которая затем публично сжигается. Причем, создается имитация настоящей похоронной процессии под звуки траурного марша, который играет духовой оркестр.

Карнавал Санта-Крус-де-Тенерифе

Этот испанский праздник отличается присутствием большого количества струнных оркестров во время праздника и проведение его связано с определенной тематикой, например: «Кино», «Тысяча и одна ночь», «Рим», в соответствии с которой украшаются улицы города и выбираются костюмы участников. Символом испанского праздника является Кабалькада — шествие с зажигательными танцами и фейерверками.

Карнавал Кадиса

Данный испанский праздник является одним из десяти чудес культурного наследия Испании. Отличительной особенностью карнавала считается, проходящий в то время, кулинарный фестиваль, собирающий большое количество участников и гурманов со всего мира. А также, юмористическая направленность испанского праздника в виде пародий на известных политиков и артистов, выступлений любительских коллективов в сатирическом жанре «чиригот».

Карнавал в Валенсии

Испанский праздник обладает прекрасной старинной традицией — подношением цветов святой покровительнице всех безутешных в виде украшений улиц и площадей живыми цветами.

Карнавал в Лас-Палмас на Гран-Канарии

Данный испанский праздник считается одним из современных и гламурных, так как представляет собой вечеринки в ночных клубах, конкурсы красоты, концерты певцов мирового уровня. Королева праздника выбирается не за привлекательную внешность и шикарный наряд, а за превосходные вокальные данные.

Испанцы, со своим приветливым характером, приглашают на свои карнавалы всех желающих разделить с ними радостное настроение, бурное веселье и зажигательные танцы.